Шу пуэры

4 товара.

Шу пуэр прессованный - пожалуй один из самых известных китайских чаев, покоряющий своей простотой и энергичностью. Молниеносно завоевав сердца любителей "острых ощущений" и свежих впечатлений, он стремительно распространяется по всему миру. Этот вид чая для тех кто ценит время и желает везде успеть и всё сделать. Он раскрывает энергетический потенциал и способен удивить своей стихией. В нём чувствуется мощь, пробуждающая светлую энергию. 
 

Технология производства и создания шу пуэра:

 

Итак, развеем мифы, никакого закапывания, всё легко и просто. Листья собирают в небольшие кучи высотой до полуметра и обрызгивают хорошо водой. Затем накрываются плотной тканью и просто оставляются в таком виде на 30-90 дней. Периодически этот чай сильно перетряхивают для плавной равномерной ферментации. Весь процесс брожения происходит в специальных оборудованных помещениях при строгом контроле уровня влажности и необходимой температуры, с обязательной непрерывной циркуляцией воздуха, чтобы сильно не запрел.

Во время непрерывного брожения в листьях развиваются определённые микроорганизмы, которые постоянно производят органические кислоты, что, в свою очередь, ускоряет данную ферментацию и имитирует его состаривание.

После ферментации чай хорошо просушивается, проветривается, тщательно дезинфицируется, сортируется, а затем либо прессуется в наши любимые блины, либо остается в рассыпном виде.

В длительном процессе ферментации чая шу пуэр большие молекулы углеводов распадаются до малых молекул растворимого сахара (полифенолов). Растворимый сахар является определяющим фактором, который формирует вкус и плотность чёрного пуэра, большинство эту особенность характеризуют для себя как сладкий аромат. Полифенолы в чае одни из самых особенных, важных и полезных веществ. Во время ферментации эти питательные вещества в процессе биохимических превращений образуют интересный пигмент, который и придает жидкости уникальный красно-коричневый цвет.

Полезные свойства шу пуэра:

В чай Пуэр входит большой комплекс аминокислот, витаминов и микроэлементов, которые проникая в кровь, хорошо помогают сохранить баланс обмена веществ в нашем организме. Все чаи обладают огромной пользой для здоровья человека, так как они содержат необходимые полифенольные соединения. К общему сведению, чай Пуэр содержит такие же полезные химические вещества, как и зелёный, белый, красный чай или улун. (см. зелёный чай)

Многие годы Пуэр рекламируется, как безопасное средство для избавления от лишнего веса, благодаря его уникальной способности с лёгкостью сжигать жир и улучшать работу желудка. Пользу от чая Пуэр можно рассматривать только как вспомогательное средство. Не стоит рассчитывать на то, что сразу получите какой — либо результат лишь только от того, что будете пить чай в больших количествах. Тем не менее этот чай действительно обладает рядом исключительных свойств и особенностей, которые могут быть очень полезными для достижения нашего долголетия и улучшения качества жизни. 

Пуэр массово изготавливается из широколиственных сортов чайного куста во всех провинциях Китая. Листья этого чая обладают мощной противомикробной активностью, что считается большим преимуществом, к тому же несут в себе противогрибковые и противовоспалительные свойства. Шу пуэр также обладает отличной способностью расщеплять жиры, что способствует частичной потере веса и необходимой профилактике сердечно — сосудистых заболеваний. 


Чёрный пуэр содержит необходимые микроорганизмы, которые наделяют его полезными свойствами, а также создают хороший вкус, обеспечивая приятную сладость, мягкость и неповторимый аромат. В дополнении к выше сказанному, взаимодействие между этими организмами создает ряд полезных веществ, которые дают ему уникальные преимущества для здоровья. Следует отметить, что огромная польза для здоровья от чая Пуэр — это результат активной деятельности микроорганизмов в целом. 

 Чем полезен шу пуэр:

1. помогает предотвратить онкологические заболевания
2.  защищает желудок 
3. укрепляет зубную эмаль 
4. помогает в борьбе со старением на клеточном уровне

Чай для похудения:

При употреблении шу пуэра, как известно, происходит потеря веса. Так случается в результате совместного действия нескольких видов микроорганизмов. Они значительно снижают в тонком кишечнике поглощение глюкозы и триглицеридов, что приводит к уменьшению жировым отложениям в области талии. В процессе ферментации шу пуэра микроорганизмы сильно расщепляют высокомолекулярные полисахариды на олигосахариды и растворимые моносахариды. К тому же процесс ферментации вдвое повышает содержание витамина С. Давно известно, что эти вещества играют огромное значение для повышения иммунитета организма. Так же микроорганизмы и активные вещества обеспечивают одно из важных свойств пуэра, он не раздражает слизистую желудка и создает защитную пленку на его стенках. Не слишком частое употребление шу пуэра оказывает благоприятное воздействие на здоровье желудка и пищеварение в целом. В своё время его даже продавали в китайских аптеках как средство для похудения.

Есть некоторые особенности и способы употребления пуэра:

1. Его следует заваривать крутым кипятком
2. Обязательно обдать кипятком и слить, желательно несколько раз, дабы смыть с него пыль и дезинфицировать. 
3. Ни в коем случае не пить его на голодный желудок, потому что он несёт в себе щелочную среду.
4. Если вы видите в настое пуэра маслянистую плёнку - значит это пистицидный пуэр и его вообще не стоит пить.
5. Возраст пуэра имеет значение только в том случае если чайное сырьё хорошего качества, в противном случае это перегной, который долго валялся на складе и его попросту никто не покупал.
6. Шу пуэр лучше заваривать в глине, так он полностью раскрывает свой потенциал. 
7. Этот чай не должен нести в себе побочных эффектов, таких как: тремор, трясучка, высокая нагрузка на сердце, тошнота и прочее.