» » КАК ЗАКОПТИТЬ СКУМБРИЮ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
  • 27.10.2018
  • 797
  • 4

КАК ЗАКОПТИТЬ СКУМБРИЮ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

мл. Описание рецепта — Скумбрия холодного копчения в домашних условиях: Копчёная скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается не хуже, а даже лучше чем та, которая имеется в продаже! Плюс такого способа в том, что для того, чтобы приготовить. Мой рецепт холодного копчения скумбрии: 1. Сухой посол на 22 часа. На сутки копчения (в общей сложности) ушло 2/3 коробки. Может для промышленного копчения это и много, но для домашних заготовок, по моему нормально. Для холодного копчения предпочтительны определённые виды и сорта рыбы. Это белуга, осётр, лосось, треска, скумбрия, судак, карп Закоптить рыбу можно в профессиональной домашней коптилке, в походно-полевых условиях или в собственноручно оборудованной.

Рубрика: Новости

Еще видео