» » КАК ПРИГОТОВИТЬ СМЕТАННО ЗАВАРНОЙ КРЕМ
  • 21.12.2018
  • 191
  • 1

КАК ПРИГОТОВИТЬ СМЕТАННО ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Заварной сметанный крем на сгущёнке с маслом. Приготовить такое великолепие для торта не сложно. Заварной сметанный крем получается нежным, плотным и достаточно рельефным. Это отличный вариант для начинки эклеров, песочных корзиночек и орешков. Многие хозяйки при приготовлении выпечки используют сметанный крем,но не все знают, как сделать его густым.Предлагаю Любая кисломолочка, в том числе и сметана, свернется, если ее нагреть больше, чем на 50 градусов. Поэтому сметанный крем не может быть заварным. Заварной сметанный крем – общие принципы приготовления. • Сметанный крем, как и все кремовые массы данного вида, заваривается на яйцах и муке. При этом исходный продукт нисколько не уступает по нежности и воздушности крему, приготовленному по классической.

Рубрика: Новости

Еще видео